Champagne Douard Christian demi sec 75 cl

Description

Cette cuvée douce et fruitée se mariera parfaitement avec tous vos desserts. Identique au Tradition Brut, sa différence est apportée au dégorgement par son dosage en sucre plus importante.

Pinot Meunier 90% Pinot Noir 10%.            

Demi Sec 32 g/l.

Vignoble de 30 ans planté sur sol argilo-calcaire au cœur de la vallée de la marne sur les coteaux de Vallées en Champagne, Vignes conduite en viticulture raisonnée.

Parcellaire en cuve inox à basse température, fermentation malolactique sur vin au lieu de moût, assemblage de 2 années, vieillissement en cave au minimum 3 ans.

Cette cuvée présente une belle effervescence, avec des bulles fines et régulières. Sa robe est de couleur jaune dorée.

Un nez discret, qui s’ouvre sur des fruits secs. Des notes miellées et de fruits confis à l’aération.

Fin et légèrement sucré, il se développe sur des fragrances de fleurs blanches puis des arômes plus évolués comme la pomme cuite.