Grand Marrenon AOP Luberon blanc 75 cl 2023 14,5°

Description

L’HISTOIRE
La cuvée Grand Marrenon est issue de parcelles de vignes aux terroirs d’exception.
TERROIR
Petites parcelles sélectionnées parmi nos meilleurs terroirs, situées sur les pentes
caillouteuses argilo calcaires du Luberon, donnant naturellement de faibles rendements, 30
hl/ha.
A LA VIGNE
Vendanges la première semaine d’Octobre.
VINIFICATION
Récolte simultanée de tous les cépages, assemblage des raisins au pressurage. 40% de
l’assemblage est fermenté en barriques (30% fûts neufs)
ELEVAGE
Elevé pendant 6 mois, 60% sont fermenté en cuve entre 12° et 14°C. Elevage sur lies fines
pendant 6 mois puis assemblage
CÉPAGES
Vermentino 55%, Grenache blanc 40%, Roussanne 5%
SPÉCIFICATIONS
Teneur en alcool: 15 % vol.
Contient des sulfites. Ne contient ni oeuf ni produits à base d’oeuf. Ne contient ni lait ni produits à base
de lait.
SERVICE
Servir à 12°C. Accompagnera à merveille une omelette aux truffes noires ou des langoustes
à l’armoricaine.
POTENTIEL DE GARDE
5 ans
DÉGUSTATION
La robe est jaune pâle avec des reflets argentés. La palette exprime un registre floral et
fruité sur des nuances de fleurs blanches (aubépine, acacia) complétées par des notes de
pêches jaunes bien mûres. La perception du boisé est légère et bien intégrée. La bouche se
développe sur une texture équilibrée qui développe des notes de bois fondu et de miel.
L’ensemble est fringant sur un bon gras relayé par un support acide de bel éclat. La finale