ALTESSE 2023 ROUSETTE DE SAVOIE75 CL 12°
11,50 €
Description
Typiquement savoyarde, cette variété, qu’on connait également sous le nom de roussette, se plait sur les sols calcaires, les marnes argilo-calcaires et les moraines caillouteuses des coteaux. Elle y donne un vin blanc sec fin et racé.
- Appellation : Roussette de Savoie
- Format : 75cl
Si l’on en croit la légende, ce cépage d’origine chypriote, aujourd’hui appelé indifféremment altesse ou roussette, aurait été importé dans la région par Anne de Chypre à l’occasion de son mariage avec Louis II de Savoie, en 1432. Il prospère depuis sur les contreforts des Alpes.
Œil : Un vin brillant, d’un jaune pâle éclatant, des reflets d’or.
Nez : Une note de buis délicate et raffinée, ainsi que de riches fragrances de fruits à chair blanche, poire et pêche notamment, soulignent la minéralité du vin. Le bouquet est complexe, subtil et délié.
Bouche : Bien que droite et tendue, la bouche ne manque jamais ni d’ampleur, ni de moelleux. Le constat peut sembler paradoxal et pourtant, c’est bel et bien cette caractéristique qui, en phase avec la complexité du bouquet, donne à notre roussette sa personnalité unique.
Accords
On l’apprécie tout particulièrement en accompagnement des poissons du lac : sur un lavaret par exemple ou peut-être même sur une friture de perchots.
Cépages
Altesse (100%)
Garde
3 ans
Informations complémentaires
| Poids | 2,00 kg |
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