WHISKY BUFFALO TRACE 90 PROOF 70CL 45°

Description

La distillerie Buffalo Trace tire son nom de sa localisation, près de la “Kentucky River”, à proximité d’une route autrefois empruntée par de multiples troupeaux de bisons. Connue sous plusieurs noms depuis sa création, il y a plus de 200 ans, elle porte depuis 1999 le nom de Buffalo Trace que l’on retrouve affiché en grosses lettres tout en en haut d’un château d’eau, façon western américain.

Durant la Prohibition, elle compta parmi les quelques distilleries autorisées à produire de l’alcool dans un but médicinal. Aujourd’hui, elle est la seule distillerie du Kentucky à élaborer cinq styles de whiskeys différents : deux à partir de seigle, les trois autres à base d’orge, de blé ou même 100% seigle. C’est à Buffalo Trace qu’on attribue la plus large gamme et le plus grand stock de vieux whiskeys américains.

Grande innovatrice, elle est équipée de 1500 fûts expérimentaux grâce auxquels elle étudie plusieurs types de vieillissement. Enfin, c’est la seule distillerie à produire une vodka à partir de maïs bio.

Couleur : vieil or soutenu.

Nez : pâtissier, notes épicées (vanille, cardamome).

Bouche : onctueuse, boisée.

Finale : soyeuse et intense, notes de pop-corn caramélisé.