BEAUJOLAIS NOUVEAU 2024 LAURENT PERRACHON 75 CL 12,5°

Description

Caratéristiques générales

• AOC, Cru du Beaujolais
• Cépage Gamay rouge, taille gobelet
• Age moyen des vignes : 50 ans
• Surface : 0,56 ha
• Production en bouteilles : 2 000
• Rendement à l’hectare : 52 hl
• Sol : granit et argile calcaire

Caractéristiques gustatives

Un fin léger, floral et fruité. Servir à 11°C avec un repas léger ou à boire à l’apéritif avec des amis.

Vendanges et vinification

• Vendanges manuelles, grappes entières
• Macération 12 à 24 heures avec fermentation thermorégulée entre 14° et 16°c
• Préssoir pneumatique
• Stockage cuves inox
• Mise en bouteilles au Domaine
• Conservation dans nos caves voûtées datant de 1702
• A boire dans l’année