DOMAINE DE LA POYEBADE 2023 BROUILLY 13°

Description

Domaine De La Poyebade
Brouilly Rouge 2023
Région : Beaujolais
Appellation : Brouilly
Couleur : Rouge
Millésime : 2023
Cépages : Gamay (100%)
Alcool : 13 %
Contenance : 75 cl

ELABORATION
Culture raisonnée.
Vendanges manuelles par tris successifs.
Fermentation en cuve en ciment avec résine époxy.
Elevage en cuve en ciment avec résine époxy.
Sols granitiques.
DÉGUSTATION
OEIL : Couleur rouge, reflets grenat.
NEZ : Franc, arômes d’épices.
BOUCHE : Puissante, tanins fondus.
SERVICE
TEMPÉRATURE DE SERVICE : Entre 13° et 15°
GARDE : A consommer entre 2024 et 2029
ACCORDS METS ET VINS : Fromages, Viandes rouges, Viandes blanches, Volailles