LAURENT PERRACHON 75CL JULIENAS CLOS DES CHERS 2021

16,40 

Catégorie :

Description

Cépage : Gamay
Taille : Gobelet
Surface : 1 ha 75
Age du vignoble : 65 ans
Agriculture raisonnée certi¡ée HVE
Petit labour / éclaircissage en vert
Rendement : 38-41 hl/ha
Sol : Granitique avec beaucoup de diorites
(Roche bleue)
Parcelle : Parcellaire sur les «Chers» murée de
chaque côté. Plus connu terroir de Juliénas /
Mi-Coteau sur la colline de Bessay
Vendanges Manuelles en grappes entières / table
de tri à la vigne
Vini¡cation : Egrappage à 70 % minimum /
Macération pendant 16-19 jours / Pigeage jour- nalier
Elevage : 12 à 15 mois en demi-muits (500L)
dont (25% de 1 vin) / pas de ¡ltration

Informations complémentaires

Poids 2,00 kg