Champagne Douard Christian Millésime 2018 75 cl

Description

Champagne des épicuriens, vous apprécierez cette cuvée de grande tenue lors des moments d’exception. A l’apéritif, en accord mets-vin ou bien encore suite au repas, cette cuvée dévoilera ses arômes de fruits secs, sa fraîcheur, sa finesse et sa longueur en bouche. Cette cuvée est composée à part égal des trois cépages champenois.

Médaille d’or 2020 du Concours Mondial de Bruxelles

Chardonnay 50%, Pinot Meunier 40%, Pinot Noir 10%                          

 Brut 6 g/l.

Vignoble de 30 ans planté sur sol argilo-calcaire, Vignes conduite en viticulture raisonnée.

Parcellaire en cuve inox à basse température, fermentation malolactique sur vin au lieu de moût, Millésimé, vieillissement en cave au minimum 4 ans.

Cette cuvée présente une belle collerette avec une effervescence régulière et des bulles fines. Sa robe est de couleur or jaune pâle.

Un nez discret, élégant et complexe, qui s’ouvre sur des notes de clémentines rôties, de cacao, de citronnelle et de petites fleurs blanches comme le muguet et le sureaux.

Une attaque vive et fraîche, une bouche ample et complexe. Des arômes en accord avec le nez présentant une belle longueur d’orangette, de citronnelle et de cacao.