Description
CEPAGE
100 % Chardonnay
VINIFICATION ET ELEVAGE
Vinification traditionnelle, élevage en cuve inox.
TERROIR
Ce vin provient d’un assemblage de parcelles agées entre 25 et 50 ans plantées en coteaux sur un sol argilo calcaire offrant un vin sec et gouleyant, fruité, arômatique,alliant finesse et richesse.
SERVICE ET GARDE
10 à 12 °C
A boire tout de suite pour apprécier son caractère fruité ou à garder 3 – 4 ans pour apprécier sa souplesse.
ACCORDS METS – VINS
Apéritif, poissons grillés, crustacés, huitres, quiches, gratins.